Шоколадный пирог с грушей

 

59:54 «Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — Предвкушение праздника

• Шоколадный пирог с грушей https://bit.ly/2WtDkyU

мука

110 г

сахар

150 г

яйца куриные

3 шт.

сливочное масло

120 г

горький шоколад в каплях

90 г

груши

1 шт.

какао

50 г

сахар ванильный

8 г

корица молотая

½ ч. л.

имбирь молотый

½ ч. л.

1. Духовку предварительно разогреть в режиме «горячий воздух» до 200°С или в обычном режиме до 190°С.
2. 
   
3. Муку вместе с какао и ванильным сахаром просеять в глубокую миску, добавить шоколадные капли, корицу, имбирь и все перемешать.
4. Сахар и 110 г предварительно размягченного сливочного масла взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу, затем, продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
5. К муке с шоколадом добавить сахарно-сливочную массу и все перемешать.
6. форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
7. Грушу разрезать вдоль пополам и, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками, оставив один край целым, и выложить обе половины на тесто веером, слегка утопив их.
8. Выпекать пирог в разогретой духовке 30‒40 минут, затем остудить и вынуть из формы.