Коврижка медовая

 Коврижка медовая

• Мед (или густой фруктовый/ягодный сироп) — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (если любите слаще, то немного больше) — 1 стак.
• Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Сухофрукты (или орехи - по желанию) — 100 г
Итак, первым делом соединяем мед (жидкий или растопленный на водяной бане, ну или сироп) с содой и даем постоять 5-10 мин.
В рецепте используется граненый стакан, а не мульти. Добавляем яйца и сахар, размешиваем до однородности, добиваться растворения сахара не нужно! Оставляем в покое ещё на 5 мин.
Пришла очередь растопленного сливочного масла! Однородность и по традиции + 5 мин!
Теперь сметана и сухофрукты/орешки - однородность! + 5 мин!

Ну и последний шаг - просеянная мука!

 Ложкой добиваемся однородного теста, оно получается, как густая сметана! +5 мин

Выкладываем тесто в форму

В духовке выпекаем - 40-50 мин. при температуре 180-190 градусов.