Кулинарные уроки проходят в так называемом «Ателье шефов», по французски именно так и звучит. Там мы готивим под руководством настоящего шеф-повара. Сеть «Ателье шефов» была впервые открыта в июле 2004 года, и с тех пор открыто более 10 ателье:в Париже, в Лионе, в Дижоне, в Нантах, в Лиле, 2 ателье за границей- в Лондоне и в Дубаях.
http://www.youtube.com/user/atelierdeschefs
Идея взять пару уроков реализуется просто: заходим на вебсайт http://www.atelierdeschefs.fr/,
выбираем понравившийся урок, записываемся, получаем подтверждение по имейлу и ждем.
L’En cas: урок длится 30 минут, на котором готовится одно основное блюдо. Затем его можно на месте продегустировать в дружеской атмосфере, заказав бокал белого или красного вина. В стоимость урока входит десерт, приготовленный самим шеф-поваром.
Le 60' Chrono: урок длится 1 час, на котором чаще всего готовится основное блюдо и десерт.
La Tradition: урок длится 2 часа. Шеф-повар предлагает традиционные блюда французской кухни. За 2 часа вы успеваете приготовить 3 блюда: первое, второе и десерт.
Le Menu: урок длится 1,5 часа, за которые вы успеваете приготовить 3 блюда. Это могут быть 3 десерта, или 2 основных блюда и десерт. Вариаций много !
Le Marché du Chef (Рынок с шефом-поваром). Этот урок проводится исключительно по субботам с 08 до 11 утра. Суть проста: к 8 утра вы встречаетесь с шефом-поваром на самом известном лионском рынке (les Halles de Lyon), покупаете продукты вместе с шефом-поваром, который вам объясняет, как выбрать тот или иной продукт, затем вы идете в ателье и готовите блюдо из только что приобретенных продуктов.
Один из моих самых любимых уроков- урок в 30 минут. Он проходит так быстро. Рецепт, приготовленный на уроке, присылается после урока по имейлу. На этом уроке мы готовим простые, но очень вкусные блюда, которые можно запросто приготовить дома.
Цены- урок в 30 минут стоит 15 евро и десерт включен в эту стоимость. Урок в 2 часа, на который я ходила, стоит 72 евро.
Здесь, что удобно, так это то, что рецепт заранее известен, и знаешь, что будешь готовить.
