https://youtu.be/lQnj2_0j2GE?si=tj1MSDI8EiyhDc0w
Крем-сыр 680 гр / 340
Сливки 33 процента 430 гр / 215
Яйцо СО 5 шт / 2
Сахар 160-180 гр / 80
Кукурузный крахмал 30 гр / 15
Ванильный сахар по желанию
--
250 градусов конвекция 25-30 минут
До чёрной корочки сверху
00:00 — анонс рецепта Баскского чизкейкаРЕЦЕПТ (20 см)
700 гр сливочного сыра / 350
150 гр сахара /75
4 яйца 1с / 2
30 гр кукурузного крахмала / 15
300 гр сливок 33 /150
1 ст л лимонного сока
цедра лимона/ваниль
