Заварные соленые булочки
Что нужно:
- 200 г воды
- 100 г масла
- 1/2 ч. ложки соли
- 120 г муки
- 3 яйца
- 50 г бекона или ветчины
- 50 г твердого сыра
- 5-6 веточек петрушки или укропа
Как приготовить булочки
- В кастрюлю налить воду, добавить соль и нарезанное на небольшие кубики масло. Поставить на огонь и довести до кипения. Чуть убавить огонь и добавить всю муку, интенсивно помешивая. Мешать, пока тесто не формируется в шар и не начнет отставать от стенок кастрюли. Снять с огня и дать немного остыть — 10-15 минут.
- По одному вмешать яйца, всякий раз вымешивая до гладкости.
- Бекон или ветчину нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на мелкой терке, зелень измельчить и добавить в тесто. Перемешать.
- Духовку разогреть до 190 градусов.
- Противень выстелить пекарской бумагой. При помощи кондитерского мешка или двух ложек выложить тесто на противень.
- Выпекать 35 минут. Перед употреблением остудить. Можно замораживать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий