https://youtu.be/uJhSGZarvbc?si=kMDzPop1O63buYx6
Для теста: 125 мл воды 125 мл молока 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 115 г сливочного масла 140 г просеянной муки 30 г кукурузного крахмала 3 яйца
1. Смешиваем воду с молоком, солью, сахаром и кукурузным крахмалом. Перемешиваем, пока не исчезнут комочки. Добавляем сливочное масло и доводим все до кипения. Убираем с плиты и добавляем муку. Затем снова ставим на плиту (на средний огонь), оставляем до загустения. 2. Переливаем тесто в глубокую емкость и постепенно вмешиваем яйца. Наполняем тестом кондитерский мешок. 3. Переворачиваем форму для кексов вверх дном, смазываем маслом и посыпаем мукой. Распределяем тесто по форме, как показывает видео. Помещаем форму в предварительно разогретую до 170 °C духовку примерно на 1 час (при верхнем и нижнем нагреве).
Наполняем корзиночки карамельным соусом, в середину кладем по орешку. Орешки накрываем шоколадом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий