Утопленники-Водолазы рулетики

пирог Крокодил

 Я помню, была такая книжка детская " Сорок изыскателей" С. Голицына.. И был там совершенно чудный рецепт торта, который назывался " Утопленник", там тесто было очень похоже, насколько я помню, на наполеоновское, но его топили в ведре с холодной водой. Во! Нашла !

Магдалина Харитоновна села писать под диктовку Номера Пятого рецепт «утопленника».

Вот этот рецепт: три стакана белом муки и 200 граммов сливочного масла смешиваются, затем рубятся 

ножом, затем кладут одно яйцо, полпалочки дрожжей 25 гр и полстакана молока; снова рубят ножом. 

Комок теста топят в ледяной воде. Через сорок пять минут комок почему-то всплывает. 

Сыплют на стол 250 граммов сахарного песку и 200 граммов грецких орехов и с этой смесью 

раскатывают тесто. Полученный валик режут на куски и ставят на противне в духовку на 15 минут.