Чизкейк Суфле

 https://youtu.be/xGT-TxQAS8k?si=7YiqTq7OJqFDhiqR

Чизкейк Суфле

РЕЦЕПТ БЛЮДА ▼ ингредиенты Сливочный сыр 180г Сливочное масло 30г Молоко 100г Яичный желток 3

Мука для кексов Мука с низким содержанием глютена 10 г Кукурузный крахмал Кукурузная мука 20г Белок яичного белка 3 Сахар 60г Лимонный сок Лимонный сок 2г 1. Поместите сливочный сыр, масло, молоко в миску, затем поставьте поверх горячей воды. 2. Пока все не растает и не станет однородным, добавляем яичный желток 3. Добавьте муку для выпечки и кукурузный крахмал, затем просейте. 4. Добавить лимонный сок в яичный белок, добавить сахар в 3 раза, до мягких пиков. 5. Добавить 1/3 яичного белка к желтковой смеси, полностью перемешать, вылить в форму 6. Выпекать верхний нагрев 180°C нижний нагрев 110°C 30 минут, затем верхний нагрев 150°C нижний нагрев 110°C 60-70 минут Если у вас нет настройки верхнего нижнего нагрева, вы можете выпекать 150°C 30 минут и 110 °С 60-70мин. 1. Поместите сливочный сыр, масло и молоко в миску и поставьте ее в горячую воду. 2. Пока не растает, затем добавить яичный желток 3. Добавьте муку и кукурузную муку, затем просейте. 4. К белку добавить сок лимона, всыпать сахар в 3 приема, до образования мягкой пены. 5. В желтковую смесь добавить 1/3 яичного белка, хорошо перемешать, вылить в форму 6. Нагревать при 180°С и нагревать при 110°С в течение 30 минут, затем нагревать при 150°С и нагревать при 110°С в течение 60-70 минут. Если у вас нет высокой или низкой температуры, вы можете выпекать при 150°C в течение 30 минут и при 110°C в течение 60 минут.