Шоколадный с кремом

 https://youtu.be/sCN78wJ_Q60?si=W4j9ickY50LDJSNT

Ингредиенты рассчитаны на торт размером 15 х 18 см, высота 9 см, вес 1700 грамм. Шоколадный бисквит 4 шт. – куриные яйца / чистый вес 235 грамма, не принципиально +/– 15 грамм/ 120 грамм – сахар (6 ст. ложек) 80 грамм – сметана (3 ст. ложки) 100 грамм – растительное масло (1/2 стакана 200 мл.) 175 грамм – пшеничная мука (9 ст. ложек) 55 грамм – какао (5 ст. ложки) 12 грамм – разрыхлитель для теста (2,5 ч. ложки) 2 грамма – соль (¼ ч. ложки) Крем 400 грамм – мягкий творог из кефира (творожный сыр или сливочный сыр Mascarpone)    • Как Просто Приготовить ТВОРОГ из Кефи...   100 грамм – сметана 250 грамм – сгущённое молоко 55 грамм – какао (5 ст. ложки) Глазурь 100 грамм – чёрный шоколад с содержанием какао 50% 40 грамм – молоко (4 ст. ложки) 60 грамм – сливочное масло Пропитка 100 грамм – вода 50 грамм – сахар (2,5 ст. ложек) + 20 грамм – коньяк или бренди по желанию