Это начинка капустных.
1-Взяла лук, капусту, потушила, посолила и добавила 1 треугольник плавленого сыра.
2-Жарю лук до прозрачности, добавляю мятую капусту, солю, тушу под крышкой почти до готовности, а потом кладу сметану. Когда остынет, смешиваю с тёртыми яйцами. Щедро перчу. И в слоёное тесто.
3- тушу капусту в молоке до мягкости, а потом смешиваю с крутыми яйцами. Яиц побольше. В желтках достаточно жира, так что не добавляю ни масла, ни сметаны.
И ещё способ, для заливных пирогов - капуста жарится на сухой сковороде без масла, а потом добавляются укроп и яйца.
Комментариев нет:
Отправить комментарий